povar.ru
03.10.2016, 14:38:15
Морковные котлеты с сыром - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Морковные котлеты с сыром
Ингридиенты
- Морковь — 300 Грамм
- Молоко — 120 Миллилитров
- Мука кукурузная — 1,5 Стакана (1 стакан в котлеты, остальное для панировки)
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Яйцо — 1 Штука
- Сыр твердый — 100 Грамм
- Масло рафинированное — 3 Ст. ложки (для жарки котлет)
Инструкция
- Приготовьте продукты. Морковь очистите и вымойте. Морковь сложите в чашу блендера и измельчайте до мелкой крошки. Залейте молоком и отправьте на плиту варится до мягкости моркови. За время варки всё молоко должно выпарится. Сыр натрите на терке. Соедините остывшую проваренную морковь, сырое яйцо, сыр, соль, перец черный молотый и стакан кукурузной муки без горки. Полученную массу разделите на 6-8 котлет. Я делала крупные, поэтому разделила на 6 шариков. Придайте шарикам форму котлет и панируйте в кукурузной муке. Обжаривайте на среднем огне с двух сторон до красивой золотистой корочки. Готовые котлеты снимите с огня и подайте со сметаной.
Морковные котлеты с сыром - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
