kedem.ru
24.01.2014, 18:02:49
Салат овощной на зиму - Заготовки. Маринование Подробнее
Салат овощной на зиму
Ингридиенты
- Капуста белокочанная — 300 г
- Луковица — 1 шт
- Морковь — 2-3 шт
- Болгарский перец — 2 шт
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль (можно добавить по вкусу) — 1 ст. л.
- Уксус 9% — 3 ст. л.
Инструкция
- Лук, морковь и перец очистить.
- Капусту нашинковать и сложить в миску. Добавить соломкой нарезанные перцы.
- Морковь натереть на терке, лук нарезать полу кольцами.
- Перемешать все овощи в большой кастрюле. Добавить сахар, соль, 9% уксус.
- Немного помять руками. Оставить на 30 минут.
- В чистые банки плотно уложить салат, оставшимся рассолом залить до верха.
- Поставить на стерилизацию, на 10-15 минут 0,5 литровые банки.
- Закрыть крышками и перевернуть вверх дном.
- Оставить остывать в тепле 12 часов. Приятного аппетита и Вкусной Зимы!
Салат овощной на зиму - Заготовки. Маринование
