povar.ru
22.03.2017, 9:35:16
Внушительный расстегай лепешкой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Внушительный расстегай лепешкой
Ингридиенты
- Мука — 400 Грамм
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
- Грибы — 300 Грамм
- Дрожжи свежие — 20 Грамм
- Масло сливочное — 20 Грамм
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Соль — 1 Щепотка
- Лук репчатый — 1 Штука
- Рис отварной — 50 Грамм
- Соль и перец — По вкусу
Инструкция
- Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте 1 ст.л. сахара. Оставьте опару на 15 минут, а затем смешайте ее с просеянной мукой, солью, растительным и сливочным маслом. Замесите тесто. Накройте его полотенцем и оставьте подходить в теплом месте 1 час. Измельчаем грибы и лук, обжариваем вместе на растительном масле до мягкости (специи — по вкусу). Соединяем жареные грибы с луком и с отварным рисом. Раскатываем тесто в большую лепешку. Перекладываем ее на противень, смазанный маслом. В центр выкладываем начинку, разравниваем. Края теста подминаем кверху. Если есть желание, можно вылепить из теста фигурки и прикрепить их по бокам. Смазываем верх теста яичным желтком, выпекаем в духовке до готовности, примерно 20-30 минут, температура — 200 градусов. Приятного аппетита!
Внушительный расстегай лепешкой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
