Конфеты из печенья в шоколаде - кулинарный рецепт Подробнее

Конфеты из печенья в шоколаде

Ингридиенты

Печенье (светлое-320 г, шоколадное-300 г) — 620 г
Масло сливочное (растопленное) — 50 г
Молоко сгущенное (варёное) — 1 бан.
Шоколад темный (с фундуком) — 300 г
Белок яичный (взбитый в крепкую пену) — 0,5 шт
Сливки (35%) — 110 мл

Инструкция

Печенье - основной ингредиент.
Светлое печенье измельчила в блендере, пересыпала его в миску и переложила из банки вареную сгущёнку.
Взбила белок в крепкую пену и переложила половину белка в миску. Растопила масло и вылила в миску.
Массу хорошо перемешала и поставила в холодильник на время, пока делала другие приготовления.
Измельчила шоколадное печенье.
Поломала плитку шоколада с фундуком.
В пиалу налила 1/3 часть сливок и положила в них кусочки шоколада.
В микроволновке растопила шоколад. Через каждые 7 сек шоколад перемешивала, чтобы не сварился. Массу для конфет из холодильника поставила на стол и скатывала по одному шарику. Ложкой обмакивала шарики в шоколаде.
Потом обваляла в шоколадном печенье. Это печенье я размолола крупнее, чем светлое. Шоколад в сливках растапливала три раза, т. к. за один раз не получилось, шоколад быстро застывал.
В этой вазе половина конфет. Всего получилось 38 штук. Их можно хранить в холодильнике или на столе. Конфеты будут мягкими внутри, но форму не теряют.
Конфеты в разрезе.
Они очень вкусные! Вкус и аромат вареной сгущёнки, думаю, многие любят. Мы очень любим, но сильно не увлекаемся. Нам есть, кого угостить.

povarenok.ru

Конфеты из печенья в шоколаде - кулинарный рецепт