Винстонская плетенка - кулинарный рецепт Подробнее

Винстонская плетенка

Ингридиенты

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Яйцо куриное (в тесто - 2 шт, для смазки - 1 шт.) — 3 шт
Молоко (теплое) — 120 мл
Сахар (50г) — 4 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 8 г
Соль (щепотка)
Мак (для обсыпки, у меня кунжут)
Масло растительное (для смазывания теста)

Инструкция

В миске смешать все сухие ингредиенты. Затем добавить яйца и теплое молоко. Замесить тесто. Скатать его в шар, слегка обмазать растительным маслом и оставить на 2 часа в теплом месте, чтобы оно подошло. Вот так выглядит подошедшее тесто. Оно должно увеличиться, как минимум, в 2 раза. Тесто обминаем и делим на 6 равных частей. Из каждой части раскатываем жгут длиной примерно 35 см. Затем начинаем делать нашу плетенку. Итак... Выложить жгуты как указано на фото. Только концы нижних должны быть немного длиннее, чем на фото... Я перекладывала, но почему-то не сфотографировала... Заранее простите! Теперь концы нижних жгутов закидываем вот таким вот способом. Теперь нижние концы закидываем на верхние. Теперь концы других жгутов заворачиваем, таким образом как на фото. Последний шаг! Правые 3 конца прячем под 3-мя левыми и левые как бы натягиваем вниз, чтобы они спрятались... Получается вот такая плетенка! И оставляем ее в теплом месте для расстойки (примерно 30 минут). Вот наша плетенка подошла! На центральных 3-х полосах делаем по 3 надреза ножницами. Обмазываем плетенку яйцом и посыпаем маком (у меня кунжут). Я обежала 4 магазина по близости от дома, но нигде его не было... ((( Выпекать в разогретой духовке до 190 градусов 30 минут (ориентируясь на свою духовку).

povarenok.ru

Винстонская плетенка - кулинарный рецепт