koolinar.ru
25.03.2017, 12:09:39
Постный КАРТОФЕЛЬНЫЙ хлеб - очень мягкий и вкусный рецепт с фото Подробнее
Постный картофельный хлеб - очень мягкий и вкусный
Ингридиенты
- картофельное пюре - 100 г
- отвар картофельный - 300 г
- мука 500 г (± 50 г) - я использую муку высшего сорта
- дрожжи (сухие) - 2 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- масло растительное - 2 ст.л.
Инструкция
- Очень вкусный домашний хлеб на картофельном отваре. Без яиц и молочных продуктов. Но я готовлю этот хлеб не только в пост. Это один из моих любимых рецептов хлеба. Картофельный хлеб получается очень мягкий, "пушистый", ароматный и долго не черствеет. Приготовление: Смешать теплый картофельный отвар, соль, масло и пюре. В муку (400 г) добавить дрожжи. Перемешать. Смешать с мукой и замесить липкое тесто. Оставить на 40 минут. Затем постепенно добавить еще 100 г муки и хорошо вымесить тесто. Скатать в колобок и оставить на 1 час. Затем обмять, выложить на противень и дать подойти в течение 1 часа. Выпекать в разогретой до 190˚C духовке примерно 30 минут.
Постный КАРТОФЕЛЬНЫЙ хлеб - очень мягкий и вкусный рецепт с фото
