povarenok.ru
25.03.2017, 14:58:42
Закуска из сельди и свеклы "Минутка" - кулинарный рецепт Подробнее
Закуска из сельди и свеклы "Минутка"
Ингридиенты
- Свекла (отварная или запеченная заранее) — 1 шт
- Сельдь (филе) — 100 г
- Творог (мягкий или сыр творожный) — 100 г
- Укроп (небольшой) — 1 пуч.
- Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
- Соль (по желанию) — по вкусу
Инструкция
- Свеклу, заранее сваренную (а лучше запеченную) и остывшую, почистить, нарезать кругляшами толщиной не менее 3 мм. Из больших кружков при помощи стопки или выемки для печенья вырезать маленькие кружки, удобного вам диаметра. Обрезки нарезать мелкими кубиками.
- Филе сельди нарезать кубиками. Смешать кубики сельди, кубики свеклы и мягкий творог (или творожный сыр), добавить измельченный укроп, приправить черным свежемолотым перцем. Перемешать.
- На порционное блюдо выложить свекольные кружочки, слегка присолить.
- На каждый кружок выложить по 1 ст. л. начинки, формируя шарик. Для удобства воткнуть шпажки. Украсить любой зеленью.
- Все! Закуска готова!
Закуска из сельди и свеклы "Минутка" - кулинарный рецепт
