edimdoma.ru
25.03.2017, 17:13:33
Заправка для сёмги из свёклы с хреном. Шоколадный торт с грецкими орехами, соус тапенад, семга от Юлии Высоцкой Подробнее
Семга с хреном
Ингридиенты
- филе семги с кожей по 250 г - 4 шт.
- маленькая свекла - 6 шт.
- лимон - 1 шт.
- укроп - 1 пучок
- чеснок - 2 зубчика
- хрен со сливками - 2 ст. л.
- масло оливковое - 2 ст. л.
- сметана - 1 ст. л.
- майоран - 1 щепотка
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 2/3 ч. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/10Духовку предварительно разогреть до 200°С.
- На весь экран # шаг 2/10Свеклу предварительно отварить и остудить.
- На весь экран # шаг 3/10Вдоль филе семги сделать несколько надрезов глубиной около 1,5 см (с той стороны, где есть кожа).
- На весь экран # шаг 4/10Разогреть в сковороде оливковое масло, уложить филе кожей вниз. Жарить 2–3 минуты, перевернуть, посолить и жарить еще 1 минуту на другой стороне, затем поставить на 7 минут в духовку под гриль (или на самый верхний уровень).
- На весь экран # шаг 5/10Из лимона отжать сок.
- На весь экран # шаг 6/10Укроп мелко порубить.
- На весь экран # шаг 7/10Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
- На весь экран # шаг 8/10Отваренную свеклу почистить, нарезать тонкими кружками, посолить и поперчить, посыпать майораном, полить половиной лимонного сока.
- На весь экран # шаг 9/10Сделать заправку для семги из хрена, сметаны, оставшегося лимонного сока и раздавленного чеснока.
- На весь экран # шаг 10/10Семгу и свеклу выложить на тарелку, посыпать укропом и подавать вместе с соусом. поделиться фото 5.0согласны?
Заправка для сёмги из свёклы с хреном. Шоколадный торт с грецкими орехами, соус тапенад, семга от Юлии Высоцкой
Комментарии