БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ Воздушное чудо... ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 4 белка, ● 1 стакан сахара (можно и меньше), ● ванилин, ● 1/4 ч.л лимонной кислоты. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Все ингредиенты из рецепта белкового заварного крема смешиваем, взбиваем миксером и ставим на водяную баню.Взбиваем на водяной бане примерно 15 минут. Можно взбивать венчиком, но это довольно сложно делать продолжительное время.Крем становится густой, тянется за миксером, взбивается трудно - так определяем готовность...

БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ Воздушное чудо... ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 4 белка, ● 1 стакан сахара (можно и меньше), ● ванилин, ● 1/4 ч.л лимонной кислоты. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Все ингредиенты из рецепта белкового заварного крема смешиваем, взбиваем миксером и ставим на водяную баню.Взбиваем на водяной бане примерно 15 минут. Можно взбивать венчиком, но это довольно сложно делать продолжительное время.Крем становится густой, тянется за миксером, взбивается трудно - так определяем готовность...