Запеканка с картофелем и курицей - кулинарный рецепт Подробнее

Запеканка с картофелем и курицей

Ингридиенты

Картофель (средние клубни) — 4 шт
Грудка куриная — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Молоко (2,5%) — 200 мл
Сметана (20%) — 150 г
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Помидоры черри (жёлтые) — 7 шт
Пармезан — 45 г
Укроп (свежий) — по вкусу
Масло оливковое — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец красный жгучий — по вкусу

Инструкция

Нарезанную грудку и лук обжарила на оливковом масле до полуготовности с добавлением соли и перца.
Основные ингредиенты - картофель, филе, молоко, сметана и яйца. Картофель нарезала и обжарила в сковороде на масле до румяности.
В форму положила пергамент и на него разложила картофель.
Филе курицы положила на картофель.
Помидоры черри разрезала пополам и тоже положила в форму.
Подготовила заливку. Яйца разбила в миску, взболтала их с солью и перцем. Влила молоко и сметану. Заливку хорошо перемешала.
Молочную смесь вылила в форму.
Натерла пармезан.
Посыпала им сверху картофель и курицу.
Форму поставила запекаться в разогретую духовку при 200*С
Запекала на среднем уровне 40 минут.
Запеканка удачно приготовилась.
Нарезала её на порции.
В тарелку разложила листья салата, а на них запеканку. Посыпала мелко нарезанным укропом и заправила соусом "Сладкий чили". Соус сладкий и острый одновременно.

povarenok.ru

Запеканка с картофелем и курицей - кулинарный рецепт