Песочное печенье "Людмила" - кулинарный рецепт Подробнее

рецепт

Песочное печенье "Людмила"

Ингридиенты

Маргарин (сливочный) — 200 г
Сахар (до 1 стакана, по вкусу) — 3/4 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Сода гашеная уксусом — 1/2 ч. л.
Майонез — 200 г
Крахмал картофельный — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука (или 4) — 3 стак.

Инструкция

Подготовить продукты. Маргарин заранее вынуть из холодильника, чтобы он очень хорошо размягчился. Тут есть тонкость. Если маргарин растопить, то муки понадобится 4 стакана, если же использовать очень хорошо размягченным, будет достаточно 3-х стаканов. В любом случае печенье получается вкусным.
Положить размягченный или растопленный маргарин в миску, всыпать сахар и хорошо растереть. Во втором случае это не удастся. Яйца взболтать и влить в миску.
Добавить погашенную соду.
Влить майонез. Перемешать.
Всыпать крахмал и снова перемешать.
При желании можно добавить апельсиновой цедры.
Теперь настала очередь муки, а мне подоспела подмога. Замесить тесто и убрать его на холод на 2 часа.
Я обещала внучкам, что сегодня мы будем делать волшебное печенье!
С каким же восторгом они "колдовали"!
Тесто надо пропустить через мясорубку со специальными насадками и выложить на противень. Если насадок нет, можно раскатать и вырезать фигурки, можно пропустить через мясорубку без насадки и разложить на противень кучками.
Поставить противень в разогретую до 200*С духовку
И выпечь до золотистого цвета.

povarenok.ru

Песочное печенье "Людмила" - кулинарный рецепт