Сырные закусочные булочки Французская несладкая выпечка, приготовленная из сырного заварного теста. В отличии от эклеров имеет не сплошную полость внутри, а более слоистые, хрустящие. Подают их теплыми с соусом: немного масла сливочного растопить, добавить чеснок и зелень петрушки. Поливают им горячие булочки. Можно и без соуса. Мужчины любят их с пивом или вином. 125 г муки 75 г сливочного масла 4 яйца 150 г любого твёрдого сыра, нарезанного маленькими кубиками (с ребро...