gotovim-doma.ru
28.03.2017, 11:29:27
Свинина, запеченная с помидорами Подробнее
Свинина, запеченная с помидорами
Ингридиенты
- свинина (корейка) 300 г
- помидоры 2-3 шт
- лук репчатый 1-2 шт
- сыр (типа Российского) 200-250 г
- чеснок 2-3 зубчика
- зелень петрушки 2 веточки
- майонез 150-200 г
- растительное масло (для смазывания противня)
- соль
- свежемолотый перец
Инструкция
- Подготовить ингредиенты. Свинину вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать ломтиками, толщиной 5-7 мм. Отбить свинину между двумя слоями пищевой пленки или в пакете (в пакете мясо можно тонко отбить, при этом, оно не будет рваться). Противень смазать маслом и выложить свиные отбивные. Слегка посыпать солью и свежемолотым перцем. Лук очистить и нарезать тонкими четвертькольцами. Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку. Зелень вымыть, обсушить и порубить. Помидоры вымыть, вырезать плодоножки и нарезать кольцами, толщиной около 5-7 мм. На свиные отбивные выложить лук. На лук выложить по 1-1,5 столовых ложки майонеза. Совет 1. Можно перемешать лук с майонезом пальцами и равномерно распределить по каждому кусочку мяса. Совет 2. Густой высококалорийный майонез можно перемешать с 2-3 столовыми ложками воды - блюдо получится не слишком жирным, но не менее вкусным. На каждую отбивную выложить по 1-2 кружка помидора. Помидоры слегка посолить, поперчить свежемолотым перцем, посыпать зеленью и рубленым чесноком. Сверху помидоры покрыть тонким слоем майонеза. Сыр натереть на крупной или средней терке и густо посыпать отбивные сыром. Запекать мясо около 30-35 минут в разогретой (заранее) до 180°C духовке. Противень с готовой свининой вынуть из духовки и дать постоять 10 минут перед подачей. Приятного Вам аппетита! Присоединяйся к нам в Telegram Поделись рецептом с друзьями! 26 Мне нравится 510 В избранное
Свинина, запеченная с помидорами
