gotovim-doma.ru
28.03.2017, 11:40:07
"Мясная косичка" Подробнее
"Мясная косичка"
Ингридиенты
- свинина 500 г
- лук репчатый 1-2 шт
- сок половины лимона
- растительное масло для жарки
- зелень петрушки
- зерна граната (для украшения)
- соль
- свежемолотый перец
Инструкция
- Свинину вымыть и обсушить бумажными полотенцами. Мясо нарезать ломтиками и слегка отбить с двух сторон между двумя слоями пищевой пленки. Отбивные посолить и поперчить. На каждой отбивной сделать два надреза, не дорезая до конца. Заплести свинину в виде "косички", скрепив кончик зубочисткой. Сложить "косички" в миску, добавить нарезанный полукольцами репчатый лук, выдавить сок половины лимона, перемешать и оставить мариноваться на 30 минут при комнатной температуре (или убрать в холодильник на ночь). Косички обсушить от маринада бумажными полотенцами. Сковороду разогреть со смесью сливочного и растительного масел. Выложить косички и обжарить с двух сторон до румяности на среднем огне. Убавить огонь до минимального, добавить немного воды, накрыть крышкой и довести до готовности, около 7-10 минут. Совет. Косички можно довести до готовности в духовке. Готовые "косички" посыпать зернами граната или рубленой зеленью. Приятного Вам аппетита! Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен Присоединяйся к нам в Telegram Приглашаем в наш канал Viber Поделись рецептом с друзьями! 14 Мне нравится 275 В избранное
"Мясная косичка"
