На фото для сравнения чеснок яровой и озимый. Яровой мельче, в головке много мелких зубков. Яровой чеснок сажают сразу после таяния снега, а выкапывают его на месяц позже, чем озимый. Яровой сочнее и ядренее и хранится лучше.