От чего зависит вкус свеклы? На садоводческих форумах часто встречаются жалобы начинающих огородников, что их корнеплоды свеклы вырастают крупными, но несладкими. В действительности питательная и вкусовая ценность свеклы зависит от сбалансированности содержания в ней витаминов В, аскорбинки, минеральных и биологически активных соединений (в частности, бетаина и бетанина). В свою очередь, этот баланс обеспечивается строгим соблюдением агротехники этого вида корнеплодов. Наиболее …