Moja babička z Poľska mi ukázala ich verziu segedínskeho gulášu a bol vynikajúci! Tu je jej recept - Báječná vareška Bigos alebo Bigus je tradičný pokrm z východoeurópskej kuchyne. Predpokladá sa, že krajina jeho pôvodu korenia u našich susedov v neďalekom Poľsku. Tam ho podľa historických zdrojov priviedlo litovské knieža Vladislav Jagelovský, ktorý počas lovu zbožňoval konzumovať tento pokrm. Variant na jeho prípravu je nespočet, ale základnými surovinami každého receptu...