edimdoma.ru
01.04.2017, 20:38:00
Гречка по-восточному, морковный суп пюре, пирожки с творогом от Юлии Высоцкой Подробнее
Пирожки с творогом
Ингридиенты
- пшеничная мука - 200 г
- сливочное масло - 200 г
- творог обезжиренный - 150 г
- ванильный экстракт - ¼ ч. л.
- творог обезжиренный - 350 г
- яйца куриные - 1 шт.
- мелкий сахарный песок - 50 г
- изюм - 30 г
- молоко - 1 ½ ст. л.
- ванильный экстракт - ¼ ч. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/11Духовку предварительно разогреть до 200–220°С.
- На весь экран # шаг 2/11Муку просеять через сито.
- На весь экран # шаг 3/11Приготовить тесто: соединить муку со 150 г творога и предварительно охлажденным сливочным маслом, добавить несколько капель ванильного экстракта и тщательно перемешать миксером с насадкой для теста сначала на самой маленькой, а затем на самой большой скорости.
- На весь экран # шаг 4/11Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и вымесить руками, а затем отправить на час в холодильник.
- На весь экран # шаг 5/11Отделить белок от желтка.
- На весь экран # шаг 6/11Приготовить начинку: соединить 350 г творога с сахаром и яичным белком, добавить изюм, несколько капель ванильного экстракта, все перемешать.
- На весь экран # шаг 7/11Половину охлажденного теста раскатать в квадрат 30х30 см и разрезать на квадратики 10х10 см. На середину каждого положить немного начинки.
- На весь экран # шаг 8/11Желток взбить с молоком и смазать края теста.
- На весь экран # шаг 9/11Слепить пирожки (так, как вы привыкли!) и сверху смазать их желтком с молоком.
- На весь экран # шаг 10/11Остатки теста раскатать, нарезать тонкими полосками, уложить их крест-накрест на каждый пирожок и тоже смазать яйцом с молоком.
- На весь экран # шаг 11/11Выпекать в разогретой духовке около 25 минут. поделиться фото 4.5согласны?
Гречка по-восточному, морковный суп пюре, пирожки с творогом от Юлии Высоцкой
