Запеканка из овощных роллов. Ингредиенты: кабачки молодые, морковь, помидоры | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее

Запеканка из овощных роллов

Ингридиенты

кабачки молодые - 2 шт.
морковь - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
яйца куриные - 3 шт.
сметана - 150 г
сыр - 50 г
соль - по вкусу
чеснок - 1 зубчик

Инструкция

На весь экран # шаг 1/10Моем кабачки, у меня было 2 штуки (небольшие), морковь чистим (морковь должна быть длинной и по возможности не узенькой).
На весь экран # шаг 2/10У меня вот такая овощечистка. Нарезаем ей овощи длинными тонкими пластинками.
На весь экран # шаг 3/10Помидоры также моем и нарезаем на колечки толщиной примерно 0,5 см.
На весь экран # шаг 4/10Берем блюдо (у меня прямоугольное размером 14*23). По бортикам укладываем колечки помидоров. Затем начинаем сворачивать каждую пластинку кабачка и моркови в ролл. Укладываем плотненько друг к другу в блюдо. На фото начало процесса. К сожалению, забыла сфотографировать окончание, когда были уложены все роллы, но поверьте на слово, смотрится очень красочно. Также можно проявить фантазию и добавить еще какой-нибудь овощ, цвет которого отличается от этих цветов. Например, баклажан.
На весь экран # шаг 5/10Теперь делаем заливку. В миске смешаем яйца, сметану.
На весь экран # шаг 6/10Добавим соль по вкусу, перец, зубчик чеснока, нарезанный мелко, и натрем на терке сыр (у меня российский). Смешаем все ингредиенты.
На весь экран # шаг 7/10Заливку ложкой распределяем по всей поверхности овощей. И ставим в разогретую до 200°С духовку на 40-50 минут. Я держала запеканку в духовке 50 минут. Но по прошествии 30 минут загляните в свою духовку на всякий случай.
На весь экран # шаг 8/10Достаем нашу запеканку из духовки, ждем, пока она немного остынет, и уплетаем за обе щеки :)
На весь экран # шаг 9/10Очень сочно!
На весь экран # шаг 10/10Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Запеканка из овощных роллов. Ингредиенты: кабачки молодые, морковь, помидоры | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой