Видео о том, как выпекать кексы от портала Едим Дома Подробнее

Шоколадные кексы с вишней

Ингридиенты

яйцо - 5 шт.
шоколад черный - 200 г
апельсины - 1 шт.
сахарный песок - 175 г
вишня вяленая - 100 г
миндаль - 100 г
мука пшеничная - 60 г
мука кукурузная - 50 г
сахарная пудра - 50 г
соль морская - 1 щепотка

Инструкция

На весь экран # шаг 1/12Духовку предварительно разогреть до 190°С.
На весь экран # шаг 2/12Миндаль измельчить в блендере в мелкую крошку.
На весь экран # шаг 3/12Цедру апельсина натереть на мелкой терке.
На весь экран # шаг 4/12Шоколад растопить на водяной бане.
На весь экран # шаг 5/12Желтки отделить от белков.
На весь экран # шаг 6/12Взбить желтки с сахаром в плотную светлую массу.
На весь экран # шаг 7/12Добавить к желткам шоколад, миндаль, оба вида муки и апельсиновую цедру, все перемешать.
На весь экран # шаг 8/12Белки со щепоткой соли взбить в крепкую пену.
На весь экран # шаг 9/12Перемешать половину белков с шоколадной массой, затем добавить оставшиеся белки, вишню и еще раз осторожно перемешать.
На весь экран # шаг 10/12Смазать небольшие формы для кексов маслом и выложить в них тесто.
На весь экран # шаг 11/12Выпекать в разогретой духовке 25‒30 минут.
На весь экран # шаг 12/12Кексы остудить и вынуть из формочек. Присыпать сахарной пудрой. поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Видео о том, как выпекать кексы от портала Едим Дома