koolinar.ru
04.04.2017, 7:58:56
Сырники! рецепт с фотографиями Подробнее
Сырники!
Ингридиенты
- творог - 500 г
- яйца куриные - 2 шт.
- сахар - 4-5 ст.л.
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- мука - 80-100 г
- соль - щепотка
- масло растительное - для жарки
Инструкция
- Количество ингредиентов я написала на 500 гр творога, но я всегда беру в два или три раза больше творога, соответственно и все ингредиенты увеличиваем. Сегодня у меня 1 кг творога. Вместо 2 яиц Вы можете взять 3 желтка 1. Творог размять вилкой или пробить блендером или протереть через сито 2. Добавляем яйца (или желтки), сахар, ванильный сахар и соль. 3. Все хорошо перемешиваем. Я пользуюсь блендером.Постепенно добавляем муку. Перемешиваем. 4. Смоченной в воде ложкой набираем немного творожной массы. Обваливаем в муке.Стряхиваем излишки муки и формируем сырник. 5. В сковороде разогреть немного растительного масла, выложить сырники. Накрыть крышкой и обжаривать на слабом огне до готовности. 6. На блюдо кладем бумажное полотенце и выкладываем готовые сырники, что бы стекло лишнее масло.
Сырники! рецепт с фотографиями
