Рыба, тушеная в сметане - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Рыба, тушеная в сметане

Ингридиенты

Филе морской рыбы — 700 Грамм
Морковь — 2 Штуки
Лук — 2 Штуки
Сметана — 4 Ст. ложки
Лимон — 0,5 Штуки
Растительное масло — 40 Грамм
Соль и приправы — По вкусу
Зелень — По вкусу

Инструкция

1. Все, что нам нужно, чтобы приготовить рыбу, тушеную в сметане в домашних условиях - это минимальный набор продуктов. Филе лучше брать из морской рыбы, чтобы было минимальное количество костей, от которых просто избавиться. 2. Нарезаем мелко филе (порционными кусочками). Помещаем рыбу в специальную глубокую емкость, солим и перчим по вкусу. 3. Нарезаем на средней терке морковь и шинкуем лук, после чего отправляем на сковороду жариться. 4. В подготовленную заранее посуду наливаем полтора стакана волы, добавляем сметану, соль и приправы. После этого массу следует хорошо размешать и довести до однородной консистенции. 5. Теперь очередь подошла и к рыбке. Ее следует обжарить немного с двух сторон, после чего сверху выложить обжаренные овощи. В самом конце нужно залить рыбу сметанным соусом и поставить на средний огонь. 6. Тушится рыба не более 35 минут. Перед подачей полейте ее соусом и притрусите зеленью петрушки (по желанию).

povar.ru

Рыба, тушеная в сметане - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру