Маринованные шампиньоны за 20 минут. Подробнее

Маринованные шампиньоны за 20 минут

Ингридиенты

лук репчатый - 1 головка
чеснок - 2 зубчика
растительное масло рафинированное - 90 г
соль - 1 ч. л.
сахар - 1 ст. л.
уксус столовый - 50 мл
гвоздика - 7 шт.
перец душистый горошком - 5 шт.
перец черный горошком - 5 шт.
кориандр молотый - 1/2 ч. л.
лавровый лист - 3 шт.
шампиньоны свежие - 500 г

Инструкция

На весь экран # шаг 1/6Шампиньоны выбирайте помельче, чтобы не пришлось их разрезать. И постарайтесь купить свежие белые грибочки, на вкусе это не отразится, но готовое блюдо будет красивее. Помытые шампиньоны выкладываем на разогретую сухую сковороду, держим их там 5 минут. Огонь должен быть чуть меньше максимального. За это время они пустят сок.
На весь экран # шаг 2/6Пока грибы жарятся на сковороде, почистим лук и чеснок. Лук нарежем тонкими полукольцами, а чеснок пластинками.
На весь экран # шаг 3/6В отдельной емкости смешиваем все ингредиенты для маринада. Количество специй я даю на свой вкус, можете экспериментировать и ориентироваться на свои вкусовые пристрастия.
На весь экран # шаг 4/6Через 5 минут после начала жарки грибов, добавляем к ним нарезанные лук и чеснок, выливаем маринад, накрываем сковороду крышкой и ждем 10 минут. Пару раз можно открыть крышку и перемешать, чтоб грибы лучше промариновались. Готовые грибы перекладываем в глубокую емкость, чтоб они были полностью покрыты маринадом и даем полностью остыть.
На весь экран # шаг 5/6Наши грибы готовы, подаем их к столу и дегустируем!
На весь экран # шаг 6/6Приятного аппетита! поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Маринованные шампиньоны за 20 минут.