Легкий шоколадный кекс - кулинарный рецепт Подробнее

рецепт

Легкий шоколадный кекс

Ингридиенты

Яйцо куриное — 1 шт
Хлопья овсяные (можно многозерновые) — 3 ст. л.
Молоко — 3 ст. л.
Какао-порошок (можно 2 ч.л.) — 1 ч. л.
Сахар (тростниковый, или мёд, или подсластитель) — 2 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1/3 ч. л.

Инструкция

Приготовить продукты. Весь рецепт коротко звучит так - "всё смешать и выпечь". Но я покажу этот нехитрый процесс пошагово.
В миске чуть взболтать яйцо вилкой, добавить молоко, сахар (или мёд). Перемешать.
Всыпать хлопья, добавить какао и разрыхлитель. Перемешать вилкой. Если используются крупные хлопья или длительного приготовления, то можно взбить блендером.
Получается жидкое ароматное тесто красивого шоколадного цвета. Форму ничем смазывать не надо. Выпекать в микроволновке на максимальной мощности 3 минуты.
При выпечке в 200-граммовой чашке получился довольно большой порционный кекс. Можно печь в 2-х стандартных формочках, уменьшив время до 2-х минут. Кекс очень легко выходит из керамической и силиконовой формы. Подавать желательно с каким-то соусом - натуральным йогуртом или ягодным киселем.
А мне очень нравится с шоколадным сиропом и апельсинами.
Каждый раз удивляюсь, как получается такая шоколадная роскошь из простых и полезных продуктов! Сироп довольно быстро впитывается, делая кекс более нежным и мягким.

povarenok.ru

Легкий шоколадный кекс - кулинарный рецепт