Кекс с чёрной смородиной(замороженной) Подробнее

рецепт

Кекс с чёрной смородиной

Ингридиенты

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар (это если ягоды кислые,как у меня .Для тех ягод,что послаще сахара поменьше...и 100 г хватит.) — 150 г
Молоко — 190 мл
Соль — 1 щепот.
Ванилин (на кончике ножа)
Масло растительное — 5 ст. л.
Смородина черная (у меня замороженная) — 200 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Инструкция

Просеять муку и смешать все сухие ингредиенты.
В отдельной посуде взбить венчиком молоко комнатной температуры, яйцо и масло растительное.
Влить жидкие ингредиенты в сухие. И хорошенько размешать.
Чёрную смородину вымыть. У меня была замороженная.
Всыпать в тесто. Размешать. Разогреть духовку до максимума, примерно до 240 градусов.
Выложить в форму, смазанную маслом (размер формы 30 х 11) Поставить кекс в духовку и уменьшить температуру сразу до 210 градусов.
Выпекать до румяной корочки минут 25. Смотрите по своим духовкам) Вот такой румяный кексик получился)
Угощаемся! Приятного аппетита!
А вот и поближе кусочки поглядим)

Кекс с чёрной смородиной(замороженной)