Азиатский салат. Ингредиенты: фасоль стручковая замороженная, салат, груши Подробнее

Азиатский салат

Ингридиенты

фасоль стручковая замороженная - 400 г
салат - 200 г
груша - 2 шт.
бразильский орех - 50 г
лимоны - 1/2 шт.
масло оливковое - 2 ст. л.
масло ореховое - 2 ст. л.
кунжутные семечки - 2 ч. л.
перец черный молотый - 1 щепотка
соль морская - 1/2 ч. л.
соль крупного помола - 1 щепотка

Инструкция

На весь экран # шаг 1/9Фасоль разморозить и отваривать в течение 10 минут в подсоленной воде, затем воду слить, а кастрюлю с фасолью поставить в миску, наполненную льдом. Фасоль будет шокирована резкой сменой температуры и сохранит свой ярко-зеленый цвет.
На весь экран # шаг 2/9Добавить в фасоль оливковое масло.
На весь экран # шаг 3/9Из половинки лимона выжать сок.
На весь экран # шаг 4/9Груши нарезать тонкими дольками и сбрызнуть соком лимона, чтобы они не потемнели.
На весь экран # шаг 5/9Орехи слегка поджарить на сухой сковороде или в духовке, а затем растолочь в ступке, но не слишком мелко.
На весь экран # шаг 6/9Кунжутное семя также немного подсушить на небольшом огне.
На весь экран # шаг 7/9Растереть в ступке по большой щепотке крупной морской соли и перца.
На весь экран # шаг 8/9Перемешать фасоль и груши с листьями салата, приправить солью с перцем, добавить ореховое масло и еще раз перемешать.
На весь экран # шаг 9/9Выложить салат на блюдо, присыпать орехами и кунжутным семенем. поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Азиатский салат. Ингредиенты: фасоль стручковая замороженная, салат, груши