Технология взбивание белков ручным способом или с помощью миксера: мастер-класс Мастер-класс по взбиванию белковПодготовка.1.Белки должны быть комнатной температуры. Если белки холодные - чашку с белками поставить в тёплую воду и дать им нагрется. 2. Сахар для взбивания должен б…