Цитрусовая пасха | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее

Цитрусовая пасха

Ингридиенты

сухой творог - 1 кг
сыр сливочный - 200 г
яйца куриные - 3 шт.
сахар - 120 г
засахаренные мандарины - 2 горсти
цукаты из апельсиновых корочек - 1 горсть
цукаты чедро - 1 горсть
апельсиновый ликер - 1 ст. л.
измельченные стручки ванили - 1/4 ч. л.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/8Творог протереть через сито.
На весь экран # шаг 2/8Крупные цукаты порезать на кусочки.
На весь экран # шаг 3/8Яйца соединить с сахаром, добавить ваниль и взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу, затем, продолжая взбивать, влить апельсиновый ликер.
На весь экран # шаг 4/8Протертый творог соединить с яично-сахарной массой и сливочным сыром, все вымешать.
На весь экран # шаг 5/8Добавить цукаты, еще раз перемешать и переложить в кастрюлю.
На весь экран # шаг 6/8Поместить кастрюлю на водяную баню и, непрерывно помешивая, заварить массу, затем снять с огня и продолжать еще некоторое время вымешивать.
На весь экран # шаг 7/8Форму для пасхи выстелить сложенной в несколько слоев марлей, выложить творожную массу, накрыть крест-накрест краями марли, так чтобы концы ее свешивались из формы.
На весь экран # шаг 8/8Поместить форму с пасхой в глубокую тарелку или противень, поставить сверху груз и оставить на пару дней. поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Цитрусовая пасха | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой