edimdoma.ru
10.04.2017, 4:53:36
Пряная буженина. Ингредиенты: свинина нежирная, морковь, чеснок | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее
Пряная буженина
Ингридиенты
- свинина нежирная - 1 1/2 кг
- морковь - 1 шт.
- чеснок - 5 зубчиков
- розмарин - 1 веточка
- лавровый лист - 4 шт.
- соль - 1 ст. л.
- перец - по вкусу
- тимьян сушеный - 1/2 ч. л.
- кориандр молотый - 1/2 ч. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/5Мясо разрезать как книгу, нашпиговать чесноком. Натереть мясо солью, кориандром и черным перцем.
- На весь экран # шаг 2/5Закрутить мясо рулетом, вставляя полоски моркови. Посыпать немного мясо розмарином и тимьяном.
- На весь экран # шаг 3/5Очень туго свернуть мясо рулетом, крепко обмотать толстыми нитками или специальными жгутиками, сверху натереть солью и оставшимися травами.
- На весь экран # шаг 4/5Вложить в рукав для запекания, сверху положить веточку розмарина и лавровый лист. Положить мясо в форму в пакете и убрать на ночь в холодильник.
- На весь экран # шаг 5/5Затем мясо поставить в холодную духовку, выставить температуру 180-190°С и запекать около 1,5-2 часов. Подавать в горячем или холодном виде. поделиться фото 5.0согласны?
Пряная буженина. Ингредиенты: свинина нежирная, морковь, чеснок | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой
