1000.menu
11.04.2017, 22:32:20
Горчичный хлеб: калории, комментарии | Рецепт 1000.menu Подробнее
Горчичный хлеб из цельнозерновой муки с семенами льна
Ингридиенты
- Молоко - 200 мл
- Мука - 150 гр
- Пшеничная мука - 250 гр
- Дрожжи - 1.5 чайн.л.
- Горчица - 2 чайн.л.
- Сахар - 1 чайн.л.
- Соль - 0.5 чайн.л.
- Лен - 1 чайн.л.
- Майонез - 2 стол.л.
Инструкция
- Два вида муки смешать, добавив к ним семена льна и соль. Опара: слегка греем кислое молоко, кладем сахар, дрожжи. Держим 15 минут, пусть дрожжи поднимутся. После кладем горчицу в опару и майонез. Все это добавляем к муке, тесто вымешиваем. Прикрываем и держим час в теплом месте. Тесто должно вдвое увеличиться. Формируем из готового теста две буханки хлеба. Надрезаем их, оставляем подняться на минут 40-50. Затем смазываем поверхность буханок водой, присыпаем льняным семенем. Убираем в теплую духовку на 220 градусов. Печем 15 минут, после еще 10 минут при 180. Готовый горчичный хлеб студим на решетке.
Горчичный хлеб: калории, комментарии | Рецепт 1000.menu
