gotovim.ru
12.04.2017, 2:52:02
Рыба в молоке. Рецепт с фото / Готовим.РУ Подробнее
Рыба в молоке
Ингридиенты
- рыба (минтай, хек, пикша, треска, судак)
- репчатый лук - 1 шт.
- молоко - около 1 стакана
- мука для панировки рыбы.
Инструкция
- Для приготовления рыбы в молоке подойдет минтай, хек, пикша, треска или судак - любая не очень костистая рыба. Можно взять рыбное филе. Рыбу нарезать на куски, посолить немного больше, чем обычно, обвалять в муке и обжарить с одной стороны.
- Перевернуть кусочки рыбы на другую сторону, и, пока жарится рыба, нарезать лук.
- Лук высыпать на рыбу, вернее на сковороду в свободные промежутки между кусочками, но если попадет на рыбу, ничего страшного. Кто любит лук, можно и 2 луковицы взять.
- Залить все молоком, так, чтобы было примерно вровень или чуть меньше рыбы. Дать закипеть, накрыть крышкой и уменьшить огонь. Тушить до загустения соуса. Подавать с любым гарниром, хорошо с пюре картофельным. Лук в соусе совсем не чувствуется, т.к. он почти растворился. Приятного аппетита!
Рыба в молоке. Рецепт с фото / Готовим.РУ
