povar.ru
13.04.2017, 10:05:21
Отварная говядина в мультиварке - рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Отварная говядина в мультиварке
Ингридиенты
- Говядина — 800 Грамм (длинные мышцы спины)
- Перец черный горошком — 5 Штук
- Перец душистый горошком — 5 Штук
- Лавровый лист — 2 Штуки
- Гвоздика — 1 Штука
- Кориандр — 1 Чайная ложка (перетертый семена)
- Сухая смесь для аджики — 1 Чайная ложка
- Чеснок — 1-2 Зубчиков (для подачи)
- Зелень свежая — 30 Грамм (для подачи)
- Соль — По вкусу
Инструкция
- Не многие знают обо всей пользе такого мяска, но те, кто сидел на белковой диете с уверенностью скаут вам, что этот рецепт приготовления отварной говядины в мультиварке настоящая находка. Во-первых, в таком мясе нет никакого лишнего жира, ведь в процессе варки он растапливается и остается в итоге в бульоне, плюс говядина, приготовленная подобным способом, - это чистейший источник белка. Так же не стоит забывать и о том, что с этим простым рецептом отварной говядины в мультиварке вы получите нежнейшее и мягчайшее мясо, которое будет просто таять во рту. Как видите здесь у нас одна только польза и ничего кроме пользы, поэтому я всем без исключения рекомендую время от времени включать такое блюдо в свой рацион. 1) Для начала нам необходимо тщательно промыть говядину под холодной проточной водой и нарезать ее на три-четыре части. 2) Далее мы выкладываем кусочки говядины в чашу мультиварки, добавляем специи и заливаем мясо водой так, чтобы она накрывала мясо, но поднималась над ним слишком высоко. 3) Выбираем режим "Тушение" и устанавливаем время 2 часа, пусть мяско потихоньку кипит. 3) По истечении времени мы аккуратно извлекаем наши ароматные кусочки мяса из чаши, выкладываем их на тарелку и только сейчас солим, потому что если добавить соль сразу, говядина будет не такая нежная и ее вкус будет не таким ярким. 4) Посыпаем мясо измельченным чесноком и свежей зеленью и подаем его к столу. А бульон, кстати, можно процедить и пустить на приготовление какого-нибудь другого блюда, скажем, супа. Приятного вам аппетита!
Отварная говядина в мультиварке - рецепт с фото на Повар.ру
