edimdoma.ru
13.04.2017, 13:05:40
Салат с нутом и запеченной в меду морковью . Ингредиенты: нут, морковь молодая, рукола | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее
Салат с нутом и запеченной в меду морковью
Ингридиенты
- нут - 200 г
- маленькая морковь - 2 шт.
- рукола - 2 горсти
- маленький пучок тархуна - 1/3 веточки
- маленький пучок кинзы - 1 шт.
- маленький пучок мяты - 1/2 веточки
- подсушенные семена подсолнечника - 1 ч. л.
- подсушенные тыквенные семена - 1 ч. л.
- апельсины - 1/2 шт.
- мед жидкий - 1 ст. л.
- бальзамический уксус - 1 ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
- апельсины - 1/2 шт.
- перец чили красный - 1/2 шт.
- оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
- бальзамический уксус - 1 ст. л.
- соль морская - 1 щепотка
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/10Нут отварить согласно инструкции на упаковке.
- На весь экран # шаг 2/10Цедру целого апельсина натереть на мелкой терке, из половинки апельсина выжать сок.
- На весь экран # шаг 3/10Приготовить заправку для моркови: соединить мед, 1 ст. ложку оливкового масла, 1 ст. ложку бальзамического уксуса и 1/2 ч. ложки апельсиновой цедры, все посолить, поперчить и перемешать.
- На весь экран # шаг 4/10Морковь разрезать вдоль пополам, выложить в медовую заправку и перемешать.
- На весь экран # шаг 5/10Противень выстелить бумагой для выпечки, разложить в один слой морковь с заправкой и запечь под разогретым грилем с конвекцией.
- На весь экран # шаг 6/10Перец чили вместе с семенами мелко порубить.
- На весь экран # шаг 7/10Приготовить заправку для салата: в глубокой посуде соединить сок и оставшуюся цедру апельсина с оливковым маслом и бальзамическим уксусом, добавить измельченный чили, все посолить и перемешать.
- На весь экран # шаг 8/10Тархун, кинзу и мяту крупно порезать.
- На весь экран # шаг 9/10В заправку для салата выложить нут, подсолнечные и тыквенные семечки, руколу, нарезанную зелень и все перемешать.
- На весь экран # шаг 10/10Переложить салат на большую тарелку, сверху разложить запеченную морковь. поделиться фото 5.0согласны?
Салат с нутом и запеченной в меду морковью . Ингредиенты: нут, морковь молодая, рукола | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой
