povar.ru
15.04.2017, 20:04:01
Греческий пасхальный хлеб - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Греческий пасхальный хлеб
Ингридиенты
- Масло сливочное — 150 Грамм
- Мука — 450 Грамм
- Яйца — 3 Штуки
- Сахар — 150 Грамм
- Соль — 1/2 Чайных ложки
- Перец белый — 1 Чайная ложка
- Корица — 1/2 Чайных ложки
- Тмин молотый — 1/2 Чайных ложки
- Дрожжи сухие — 10 Грамм
- Молоко — 175 Миллилитров
- Цедра апельсина — 40 Грамм
- Цедра лимона — 40 Грамм
- Кунжут — 1 По вкусу
- Мед — По вкусу
Инструкция
- В просеянную муку добавьте соль, белый перец, измельченную цедру цитрусовых, корицу, тмин и дрожжи. Перемешайте сухую массу. Отдельно взбейте яйца с сахаром. Растопите сливочное масло, отдельно прогрейте молоко. Смешайте сухую смесь с яйцами с сахаром. Добавьте молоко и масло. Тесто вымешиваем и накрываем полотенцем, ставим в теплое место на 2 часа. Подошедшее тесто разделите на четыре равные части. Три части скатываем в длинные колбаски. Формируем косичку. Сворачиваем ее в круг. Четвертой колбаской обворачиваем косичку. Застилаем противень бумагой для выпечки и перекладываем на нее хлеб. Оставляем на некоторое время, чтобы тесто поднялось. Верхушку смазываем медом и желтком, посыпаем кунжутом. Выпекаем в духовке до румяного состояния. Температура — 220 градусов. Приятного аппетита!
Греческий пасхальный хлеб - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
