Куриное филе под нежной шубой - кулинарный рецепт Подробнее

Куриное филе под нежной шубой

Ингридиенты

Филе куриное — 600 г
Картофель (средних) — 4 шт
Помидор (крупных) — 2 шт
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Сметана (у меня 15%) — 200 г
Специи (любые специи на ваше усмотрение) — 2 ч. л.
Соль — по вкусу
Масло оливковое (для смазывания формы) — по вкусу

Инструкция

Филе моем, режем пластами, слегка отбиваем. Выкладываем на смазанный маслом противень или форму для запекания. Солим, добавляем любимые специи (у меня смесь прованских трав)
Помидоры режем кружочками, выкладываем сверху на филе. Солим, присыпаем специями (тут у меня сухой базилик, летом можно брать свежий)
Затем чеснок и лук измельчаем любым доступным способом (я измельчила в блендере)
Картошку натираем на тёрке, добавляем наш лук и чеснок, заливаем сметаной. Солим, перчим выкладываем сверху на помидорный слой и всё разравниваем. Отправляем в духовку (предварительно накрыв наше блюдо фольгой, чтоб ничего не подгорело) на 30 минут при температуре 180 градусов.
За 10 минут до окончания приготовления фольгу снимаем, чтоб картошка подрумянилась. Готовое блюдо режем на порционные кусочки.
Приятного аппетита! Кто любит сыр, можно сверху присыпать, для образования "тянучего" слоя))

povarenok.ru

Куриное филе под нежной шубой - кулинарный рецепт