Домашний сыр с зеленью и тмином" Ингредиенты: - 1 л кефира - 1 л молока - 6 яиц - 4 ч.л. соли (или по вкусу) - 1/3 ч.л. красного острого перца - щепотка тмина - 1 зубчик чеснока - небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук Приготовление: 1. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца.Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшо...

Домашний сыр с зеленью и тмином" Ингредиенты: - 1 л кефира - 1 л молока - 6 яиц - 4 ч.л. соли (или по вкусу) - 1/3 ч.л. красного острого перца - щепотка тмина - 1 зубчик чеснока - небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук Приготовление: 1. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца.Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшо...