Тыквенный пирог-запеканка - Sformato di zucca Ингредиенты: на пирог 22-24 см 2 стакана тыквенного пюре 2 ст/л ол масла 1 ст/л сл масла 1 красная луковица 250 мл молока 1 ст/л муки соль и перец по вкусу щепотка муската 70 г пармезана 3 желтка 50 г кедровых орешков Лук измельчить. В сотейнике на сл масла припустить лук до мягкости. Всыпать муку и обжаривать до золотистости. Влить молоко и помешивая венчиком заварить соус бешамель добавив мускат, соль и перец. В миске смешать яйца, тертый…

Тыквенный пирог-запеканка - Sformato di zucca Ингредиенты: на пирог 22-24 см 2 стакана тыквенного пюре 2 ст/л ол масла 1 ст/л сл масла 1 красная луковица 250 мл молока 1 ст/л муки соль и перец по вкусу щепотка муската 70 г пармезана 3 желтка 50 г кедровых орешков Лук измельчить. В сотейнике на сл масла припустить лук до мягкости. Всыпать муку и обжаривать до золотистости. Влить молоко и помешивая венчиком заварить соус бешамель добавив мускат, соль и перец. В миске смешать яйца, тертый…