Тортилья по рецепту доньи Хосефины. Ингредиенты: картофель, лук репчатый, перец сладкий зеленый | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее

донья

Тортилья по рецепту доньи Хосефины

Ингридиенты

картофель - 400 г
лук репчатый - 1 шт.
перец сладкий зеленый - 1 шт.
оливковое масло - 100 г
яйца куриные - 4 шт.
молоко - 50 г
чеснок - 3 зубчика
мускатный орех - 1 щепотка
соль - по вкусу

Инструкция

На весь экран # шаг 1/20Подготовим необходимые для приготовления продукты. Чеснок нарежем пластинками.
На весь экран # шаг 2/20Картофель нарежем тонкими кружочками.
На весь экран # шаг 3/20Лук нарежем мелкими кусочками.
На весь экран # шаг 4/20Сладкий зеленый перец нарежем кусочками.
На весь экран # шаг 5/20На сковороду наливаем оливковое масло. Ждем, когда оно прогреется.
На весь экран # шаг 6/20Обжариваем пластинки чеснока до золотистого цвета. Затем удаляем чеснок со сковороды.
На весь экран # шаг 7/20Выкладываем картофель.
На весь экран # шаг 8/20Затем добавляем лук.
На весь экран # шаг 9/20Туда же отправляем сладкий зеленый перец. Солим.
На весь экран # шаг 10/20К яйцам добавляем немного соли и щепотку мускатного ореха.
На весь экран # шаг 11/20Яйца просто немного взбиваем вилкой. Совсем немного, чтобы сохранилась структура яйца.
На весь экран # шаг 12/20Добавляем молоко. Перемешиваем.
На весь экран # шаг 13/20Картофель готов.
На весь экран # шаг 14/20Переложим его в глубокую тарелку. Дадим овощам немного остыть, до теплого состояния.
На весь экран # шаг 15/20Добавляем яично-молочную смесь. Аккуратно и тщательно перемешиваем.
На весь экран # шаг 16/20На огонь ставим сковороду с оливковым маслом. Когда сковорода хорошо нагреется, выливаем на нее картофельно-яичную смесь и ставим на средний огонь. Я сверху присыпала блюдо укропчиком (для красоты!).
На весь экран # шаг 17/20Яйца загустели. Тортилья готова. Теперь, по оригинальному рецепту доньи Хосефины, тортилью нужно переложить на тарелку, свернув при перекладывании конвертом.
На весь экран # шаг 18/20Получилось! Вот такая красавица! Видно, что сочная!
На весь экран # шаг 19/20Наступает момент истины… Разрезаем на кусочки. Вкусно, сочно, красиво!
На весь экран # шаг 20/20Спасибо донье Хосефине за прекрасный рецепт! Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Тортилья по рецепту доньи Хосефины. Ингредиенты: картофель, лук репчатый, перец сладкий зеленый | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой