povarenok.ru
22.04.2017, 11:08:52
Салат "Пальчики оближешь" - кулинарный рецепт Подробнее
Салат "Пальчики оближешь"
Ингридиенты
- Рис (красный Жасмин "Мистраль", можно заменить коричневым и черным) — 70 г
- Сыр твердый — 30 г
- Помидор (большой или 2 маленьких) — 1 шт
- Фасоль стручковая (у меня замороженная) — 50 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Лимон — 1/4 шт
- Масло растительное (в идеале кунжутное) — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Инструкция
- Рис залить водой в соотношении 1:2,5, довести до кипения, посолить и затем варить на медленном огне под крышкой 35-40 минут.
- Стручковую фасоль забросить в подсоленную кипящую воду и варить 5 минут. Если используете свежую фасоль, время приготовления увеличьте до 7 минут.
- Чеснок мелко измельчить. Лук нарезать тонкими полукольцами и залить на 15 минут холодной водой. Затем промыть и тщательно отжать.
- Сыр нарезать кубиками, помидоры - дольками.
- Сделать заправку. Смешать растительное масло, сок 1/4 лимона и перец.
- Смешать все ингредиенты, заправить.
Салат "Пальчики оближешь" - кулинарный рецепт
