povarenok.ru
23.04.2017, 14:58:17
Салат луковый Подробнее
Салат луковый
Ингридиенты
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
- Каперсы — 1 горст.
- Кинза (или любая зелень на ваш вкус) — 50 г
- Соевый соус (ТМ Киккоман) — 25 мл
- Масло оливковое (экстра вирджин) — 25 мл
- Уксус — 50 мл
Инструкция
- Почистить лук и нарезать полукольцами. Положить в дуршлаг. Промыть холодной водой. Разобрать на кусочки. Если лук злючий, как мой, ошпарить кипятком и снова промыть холодной водой. И хорошенько пролить уксусом. Дать постоять минут 10. Снова промыть холодной водой и обсушить по возможности.
- Нарезать кинзу. Я очень люблю эту травку, но можно использовать укроп или петрушку.
- Смешиваем в равных пропорциях соевый соус и оливковое масло. Выкладываем лук в салатник. Добавляем кинзу и соус и хорошо перемешиваем.
- Добавляем горсть маринованных каперсов. Можно не добавлять, но они придают салату вкус хорошо замаринованного блюда.
- Салат готов!!! Приятного аппетита!!!
Салат луковый
