ОЧЕНЬ ПРОСТАЯ И ВКУСНАЯ ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ ИЗ БАКЛАЖАНОВ, ПЕРЦА И ПОМИДОРОВ
Из количества овощей, указанных в рецепте, получается 5 литровых баночек и еще остается небольшая порция на пробу. 
Ингредиенты:
3 кг баклажанов; 
3 кг помидор; 
1 кг сладкого перца; 
2 головки чеснока; 
2 штучки горького перца; 
По большому пучку зелени укропа и петрушки; 
0,5 стакана сахара;
2,5 столовых ложки соли; 
3 столовых ложки 9% уксуса; 
Растительное масло.
Приготовление:
1. Все овощи хорошо вымыть, дать стеч