Кулич манный. Ингредиенты: мука, манная крупа, яйца куриные | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее

Кулич манный

Ингридиенты

мука - 500 г
манная крупа - 2 ст. л.
яйца куриные - 3 шт.
сливочное масло - 100 г
молоко - 3/4 стакана
сахар - 100 г
дрожжи сухие - 2 ч. л.
изюм - 75 г
миндаль - 25 г
соль - 1/2 ч. л.
кардамон молотый - 1/2 ч. л.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/12Из молока, 1,5 столовой ложки сахара и манной крупы сварить манную кашу.
На весь экран # шаг 2/12В теплую кашу добавить сухие дрожжи, 2 столовые ложки муки. Дать опаре подняться минут 15.
На весь экран # шаг 3/12Желтки растереть с сахаром, влить растопленное сливочное масло, перемешать. Добавить к опаре.
На весь экран # шаг 4/12Взбить белки, по частям добавить к опаре.
На весь экран # шаг 5/12Всыпать просеянную муку и замесить тесто.
На весь экран # шаг 6/12Вымешивать 30 минут. Оставить на 1,5-2 часа для подъема.
На весь экран # шаг 7/12Изюм промыть. Миндаль измельчить блендером.
На весь экран # шаг 8/12После расстойки в тесто добавить молотый кардамон, молотый миндаль и изюм.
На весь экран # шаг 9/12Разложить в 2 формы.
На весь экран # шаг 10/12Оставить на расстойку на 30 минут.
На весь экран # шаг 11/12Выпекать 30-40 минут при 180°С.
На весь экран # шаг 12/12Украсить глазурью. Я делала цветы из мастики, ими украсила куличи. поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Кулич манный. Ингредиенты: мука, манная крупа, яйца куриные | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой