koolinar.ru
25.04.2017, 9:17:19
Зеленый пирог с крапивой и творогом рецепт с фотографиями Подробнее
Зеленый пирог с крапивой и творогом
Ингридиенты
- слоеное тесто - 1 уп.
- крапива - 150-200 гр
- петрушка - 1 пучок
- творог зерненый - 300 гр
- яйца - 2 шт
- сметана - 2 ст.л.
- сыр - 100 гр
- чернушка (нигелла, черный тмин) - 2 ч.л.
- масло сливочное для смазывания формы
- соль
- перец
Инструкция
- 1. Слоеное тесто разморозить. Раскатать до размеров формы. Духовку включить нагреваться до 180 гр 2. Смазать форму маслом, присыпать мукой. 3. Тесто выложить в форму 4. Творог смешать с солью, перцем и чернушкой 5. Крапиву тщательно помыть. Толстые стебельки при необходимости удалить. Петрушку и крапиву крупно порезать 6. Смешать творожную массу с зеленью 7. В отдельной миске взбить 2 яйца с 2 столовыми ложками сметаны и солью. 8. Выложить творог с зеленью на тесто 9. Залить яично-сметанной смесью 10. Тонко порезать кабачок 11. Выложить кабачок сверху на пирог и посыпать тертым сыром 12. Выпекать при температуре 180 гр 35 минут Пирог немного остудить, его будет удобно резать кухонными ножницами
Зеленый пирог с крапивой и творогом рецепт с фотографиями
