Творожник с персиками. Ингредиенты: творог, овсяное печенье, сыр сливочный Подробнее

рецепты

рецепт

Творожник с персиками

Ингридиенты

овсяное печенье - 8 шт.
сливочное масло - 120 г
творог - 220 г
сыр сливочный - 220 г
яйца куриные - 2 шт.
персики - 1 шт.
нектарин - 1 шт.
масло сливочное - 20 г
сахар коричневый - 4 ст. л.
обезжиренный йогурт или простокваша - 2 ст. л.
сахарная пудра - 1 ч. л.
ванильный экстракт - 1 ч. л.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/14Духовку предварительно разогреть до 180°С.
На весь экран # шаг 2/14Персик и нектарин, удалив косточки, нарезать дольками.
На весь экран # шаг 3/14Поместить персик и нектарин в сковороду, добавить 1 ст. ложку сахара и 1 ч. ложку сливочного масла и закарамелизировать фрукты.
На весь экран # шаг 4/14Белки отделить от желтков.
На весь экран # шаг 5/14Творог соединить с желтками и йогуртом и взбить все блендером.
На весь экран # шаг 6/14Всыпать в творожную массу оставшийся сахар и взбить еще немного.
На весь экран # шаг 7/14Добавить сливочный сыр, уменьшить скорость блендера и взбить все вместе.
На весь экран # шаг 8/14Белки взбить в крепкую пену.
На весь экран # шаг 9/14Творожную массу порциями вмешать во взбитые белки, затем добавить ванильный экстракт и еще немного все перемешать.
На весь экран # шаг 10/14Приготовить корж: 120 г сливочного масла нарезать небольшими кубиками и вместе с печеньем измельчить в блендере.
На весь экран # шаг 11/14Небольшую разъемную форму для выпечки выстелить пищевой бумагой, смазанной оставшимся сливочным маслом, и выложить измельченное печенье так, чтобы получился тонкий корж.
На весь экран # шаг 12/14Половину творожной смеси выложить на корж, равномерно распределить, в центр поместить карамелизированные персики и нектарины, а сверху разложить оставшийся творожный крем.
На весь экран # шаг 13/14Выпекать в разогретой духовке 25 минут.
На весь экран # шаг 14/14Готовый творожник посыпать сахарной пудрой. поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Творожник с персиками. Ингредиенты: творог, овсяное печенье, сыр сливочный