БЫСТРЫЙ КЕКС НА КЕФИРЕ  Ингредиенты:  ●2 яйца  ●3/4 стакана сахара  ●125 гр растопленного маргарина  ●1 стакан кефира (ряженки, снежка, простоквашки...)  ●щепотка соли  ●1/2 ч.л. соды (гасим)  ●ванилин или цедра лимона, изюм, цукаты, орехи и т.д.  ●мука  Приготовление:  Яйца взбить с сахаром, маргарином и кефиром.  Далее добавляем соль, гашенную соду и муку. Тесто должно получиться как на оладьи.  При желанье можно добавить ваниль, изюм, цукаты, орехи и т.д.  Выпекать при температуре 180-200