edimdoma.ru
28.04.2017, 14:45:06
Хек в томатном маринаде. Ингредиенты: хек филе, соль, растительное масло | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее
Хек в томатном маринаде
Ингридиенты
- хек ТМ «Магуро» - 700 г
- соль - по вкусу
- растительное масло - 3 ст. л.
- томатная паста - 125 г
- перец черный свежемолотый - 1/2 ч. л.
- соль - 1 ч. л.
- лук репчатый - 180 г
- морковь тертая - 180 г
- чеснок - 2 зубчика
- сахар - 2 1/2 ч. л.
- вода - 200 г
- лимонный сок - 1 ч. л.
- петрушка - 20 г
- растительное масло - 2 ст. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/12Хека ТМ «»Магуро» разморозить, как указано на упаковке производителя.
- На весь экран # шаг 2/12Размороженного хека хорошо очистить, промыть и нарезать (по желанию) кусками. Посолить и оставить на 20 минут.
- На весь экран # шаг 3/12На разогретую сковороду добавить растительное масло. Обжарить в масле кусочки рыбы. По желанию можно обвалять рыбу в муке.
- На весь экран # шаг 4/12Готовую рыбу выкладываем на блюдо. Даем остыть. Когда рыба остынет, ее надо разобрать. Удалить все кости, остатки плавников.
- На весь экран # шаг 5/12Морковь натереть на терке, лук разрезать на четыре части и нашинковать. Количество моркови и лука указано в очищенном виде. Стебли петрушки мелко порубить.
- На весь экран # шаг 6/12Томатную пасту, перец, соль, сахар, лимонный сок, воду, чеснок (по желанию. Тогда необходимо отрегулировать количество сахара) соединить в однородную массу.
- На весь экран # шаг 7/12Разогреть сковороду. Добавить 2 столовые ложки растительного масла. Отправляем в сковороду овощи и томим, пока овощи не станут мягкими.
- На весь экран # шаг 8/12Добавляем томатную заправку и томим 5-7 минут.
- На весь экран # шаг 9/12Добавляем зелень петрушки и лавровый лист. Томим 1 минуту. Снимаем с огня. Убираем лавровый лист.
- На весь экран # шаг 10/12Горячий маринад выкладываем на рыбу.
- На весь экран # шаг 11/12Ставим в прохладное место на 2-3 часа. Идеально оставить на 12 часов.
- На весь экран # шаг 12/12Нежная, ароматная рыба готова. Приятного аппетита! поделиться фото 4.0согласны?
Хек в томатном маринаде. Ингредиенты: хек филе, соль, растительное масло | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой
