Блинная улитка с мясным фаршем - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Блинная улитка с мясным фаршем

Ингридиенты

Блины — 15 Штук (3 яйца + 600 мл молока + 300 грамм муки + 1 ст.л. сахара + 1 ч.л. соли)
Мясной фарш — 500 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Чеснок — 3 Зубчика
Яйца — 2 Штуки (для заливки)
Молоко — 100 Миллилитров (для заливки)
Сыр твердый — 100 Грамм

Инструкция

Сперва нужно приготовить блины. Взбиваем яйца с солью и сахаром, вводим муку и замешиваем тесто. Также по желланию можно добавить в тесто измельченную зелень. Жарим на растительном масле 15-16 золотистых блинчиков. Для начинки: обжариваем измельченный лук и чеснок, добавляем мясной фарш и специи. Обжариваем вместе до готовности. Выкладываем на каждый блин по несколько ложек начинки. Сворачиваем блины трубочками. Смазываем форму для запекания маслом. Выкладываем блины по спирали. Должно получиться, как на фото. Для заливки взбиваем яйца с молоком. Поливаем пирог заливкой. Присыпаем тертым сыром и отправляем в духовку на 30 минут, температура — 180 градусов. Приятного аппетита!

Блинная улитка с мясным фаршем - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру