povar.ru
01.05.2017, 8:15:22
Сметанный пирог - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Сметанный пирог
Ингридиенты
- Яйцо — 5 Штук (1 шт. - в тесто, 4 шт. - в начинку)
- Мука — 3 Стакана
- Молоко — 1 Стакан
- Сметана — 2,5 Стакана
- Сахар — 7 Ст. ложек (1 ст. ложка - в тесто, 6 ст. ложек - в начинку)
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Сливочное масло — 1 Ст. ложка
- Дрожжи сухие — 1 Чайная ложка
- Сода — 1 Щепотка
- Соль — 1 Чайная ложка
Инструкция
- Муку просейте. Добавьте к ней соль, сахар, соду и дрожжи. Перемешайте смесь. Подогрейте молоко. Влейте его к мучной массе. Добавьте яйцо и замешайте тесто. Подливайте к тесту растительное масло, продолжайте его замешивать. Оставьте тесто в тёплом месте под полотенцем на час. А пока займитесь начинкой. Смешайте сметану с яйцами. Добавьте сахар. Взбейте массу венчиком до единой консистенции. Готовое тесто раскатайте в круг по диаметру формы для запекания (плюс края). Форму смажьте сливочным маслом. В неё уложите тесто. В центр влейте начинку. Края теста можете красиво надрезать. Запекайте пирог при 200 градусах в духовке в течение 40 минут. Приятного чаепития!
Сметанный пирог - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
