Щирица (амарант) - одна из первых сельськохозяйственных культур, выращеваямая человеком Щирицу (Amaranhtus) выращивали еще племена инков и ацтеков наряду с кукурузой, картофелем и фасолью. Семена этого растения, которые пригодны и для производства муки, по ценности можно поставить в …