edimdoma.ru
01.05.2017, 17:52:54
Свекольные драники с брынзой . Ингредиенты: свекольные листья, свекла, сметана | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее
Свекольные драники с брынзой
Ингридиенты
- сметана - 100 г
- лимоны - 1/4 шт.
- паста тахини - 1 ч. л.
- оливковое масло Extra Virgin - 1 ч. л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
- небольшая свекла - 3 шт.
- брынза - 100 г
- сухари панировочные - 3 горсти
- яйца куриные - 2 шт.
- небольшой пучок петрушки - 1 веточка
- небольшой пучок укропа - 1 веточка
- небольшой пучок мяты - 1/2 веточки
- лук зеленый - 3 стебля
- оливковое масло - 2 ст. л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
- молодые листья свеклы - 2 горсти
- лимоны - 1/4 шт.
- базилик свежий - 1 веточка
- кинза свежая - 3 веточки
- мята - 3 веточки
- оливковое масло Extra Virgin - 1 ч. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/10Свеклу предварительно запечь, затем почистить и натереть на крупной терке.
- На весь экран # шаг 2/10Зеленый лук тонко порезать наискосок.
- На весь экран # шаг 3/10Петрушку, мяту и укроп для драников мелко порубить.
- На весь экран # шаг 4/10Брынзу порезать маленькими кубиками.
- На весь экран # шаг 5/10Натертую свеклу соединить с сухарями, добавить яйца, брынзу, измельченную зелень, все посолить, поперчить и перемешать.
- На весь экран # шаг 6/10Разогреть в сковороде оливковое масло, пожарить свекольные драники и выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
- На весь экран # шаг 7/10Из обеих четвертинок лимона выжать сок.
- На весь экран # шаг 8/10Приготовить соус: сметану соединить с пастой тахини, 1 ч. ложкой лимонного сока, 1 ч. ложкой оливкового масла Extra Virgin, посолить, поперчить и перемешать.
- На весь экран # шаг 9/10Приготовить салат: свекольные листья поместить в глубокую посуду, смазать 1 ст. ложкой сметанного соуса, сбрызнуть оливковым маслом, полить оставшимся лимонным соком и все перемешать. Листья мяты, базилика и кинзы слегка порвать и посыпать салат.
- На весь экран # шаг 10/10Готовые драники подавать с салатом и оставшимся сметанным соусом. поделиться фото 4.5согласны?
Свекольные драники с брынзой . Ингредиенты: свекольные листья, свекла, сметана | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой
